TUNNEL Supreme
LAVE VAISSELLE A PANIER A TRACTION
Les lave-vaisselle à panier à traction PLATINUM sont la solution idéale pour les clients exigeants tels que les restaurants, les grandes cantines, les lycées, les hôpitaux, les grands bateaux de croisières, la grande restauration et les aéroports.
Les modèles de la gamme TUNNEL sont combinables avec les lave-plateaux, les lave-vaisselle à convoyeur et les nombreux accessoires. Cela nous permet d’offrir des solutions toujours plus proches des besoins spécifiques de nos clients.
L’économiseur de détergent (de série) et le récupérateur de chaleur, permettent d’augmenter les épargnes d’énergie et contenir les frais d’exploitation et les consommations en tenant également compte de l’environnement.
CATALOGUE
PLX 2500
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 100/250
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 22,3 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 2250 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 3000
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: n. 135/300
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 23,3 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 2850 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 3000 LC
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 135/300
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 23,3 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 2850 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 3300
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 150/330
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 27,4 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 3150 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 3600
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 190/360
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 35,9 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 3750 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 3600 LC
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 190/360
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 35,9 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 3750 x 900 x 1750/2210 H mm
PLX 4000
450 mm
GN 1/1 530x325 mm
Paniers/heure: 210/400
Voltage: 400V 3N 50Hz
Puissance: 38,6 kW
Dimensions panier: 500x500 mm
Dimensions: 4050 x 900 x 1750/2210 H mm
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
3R PLUS TRIPLE RINÇAGE
RÉSULTATS PARFAITS, MOINS DE GASPILLAGES ET PLUS D’EFFICACITÉ
HDR - RÉCUPÉRATEUR DE CHALEUR ET SÉCHAGE
PLUS QU’UN RECUPERATEUR THERMIQUE
Le module HDR récupérateur thermique + séchage, permet d’obtenir des épargnes significatives d’énergie. Il exploite la chaleur autrement dispersée dans l’environnement pour préchauffer aussi bien l’eau de rinçage que l’air utilisé pour le séchage.
Les conditions dans le local de travail sont préservées grâce à la réduction de la température de l’air à la sortie et de l’eau de vidange; la puissance totale installée vient ainsi significativement réduite.
L’installation de cette option permet d’alimenter la machine avec eau froide et d’effectuer le séchage de la vaisselle avec des coûts opératifs réduits.
Le module HDR est disponible en ligne ou sur virage motorisé à 90° ou 180° (respectivement HDR200, HDRA209M, HDRA218M).
INTERFACE UTILISATEUR
SIMPLE ET COMPLET
L’interface utilisateur avec menu multi-niveaux et accès différenciés garantit des informations complètes et ciblées aussi bien pour l’utilisateur que pour le technicien.
• Panneau TFT de 7''.
• Panneau électronique IPX5.
• Panneau commandes touche capacitif.
• Clés rapides commandes opérateur.
• Monitorage continu des paramètres de travail.
• Informations détaillées relatives aux alarmes.
• Informations relatives aux heures de travail et aux consommations.
• Historique des alarmes et des événements.
• Option HACCP.
• Gestion des niveaux des produits lessiviels et alarmes et informations relatives.
• Rappel programmé pour la maintenance.
• Personnalisation langues du menu de commandes.
HEAT RECOVERY
BENEFICES APPORTES PAR LE NOUVEAU SYSTEME DE RECUPERATEUR THERMIQUE + SECHAGE
• Réduction de la puissance installée dans le surchauffeur.
• Réduction de la puissance installée dans le séchage.
• Aucune consommation en plus pour maintenir la température en prélavage.
• Refroidissement de l’air à la sortie et condensation des buées.
• Sensible réduction de la vapeur
• Séchage impeccable
• Aucun besoin d’installer la pompe de chaleur.
AUTOMATIC DRAIN
MOINS DE TRAVAIL ET EAU TOUJOURS PROPRE
A la fin du cycle de travail, il suffit de presser un bouton afin de vider les cuves, sans avoir besoin d’enlever le trop-plein et entrer en contact avec le produit de lavage.
Grâce aux servovalves dédiées à chaque cuve, il est possible de vider seulement les cuves de prélavage.
De cette façon, on assure la régénération continue et équilibrée de l’eau de prélavage, sans gaspillage et avec un bénéfice immédiat pour les phases de lavage suivantes. De plus, avec la vidange centralisée, on a la possibilité de programmer le remplissage et le chauffage des cuves en prévision de la session de travail suivante, obtenant ainsi niveau de confort le plus total.
AS: MODULE DE PRÉLAVAGE AVEC FILTRE À TIROIR + 450MM
Indisponible pour les modèles avec un module de prélavage en angle 90° "LC".
LC: ENTRÉE EN ANGLE 90°, AVEC PRÉLAVAGE
Disponible uniquement pour les modèles PLX3000 et PLX3600. Indisponible en présence du module AS – prélavage avec filtre à tiroir.
UTILISATIONS
HÔTELS ET RESTAURANTS
Grandes structures mais aussi agritourismes, petits restaurants, bistrots et pizzerias
Restauration collective
Tous les traiteurs, cantines, écoles et aéroports ont des normes hygiéniques très élevées.
Secteur naval
Bateaux, ferry-boats, navires de croisière et militaires ont besoin de machines polyvalentes.
